to make me happy...
'Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter og raspede gulrøtter'
(fishballs in a white sauce with boiled potatoes and grated carrots)
is not exactly common fare over here, so edible gifts from kind friends are very welcome!
♥
Actually, this traditional Norwegian dish almost ended my relationship with The Professor before it even started! The first dinner I invited him to in my student flat 27 (!) years ago was 'Fiskeboller'. Years later he confessed that he had almost decided to stop pursuing me as this was the worst thing he had ever eaten...!
☺
Well, he didn't stop pursuing me and found out I could cook other types of food, too (which is good as he is not particularly interested in cooking himself)...
But I only make 'fiskeboller' when he is not home.
Fortunately, Our Boy has got more of his mother's food taste so we really enjoyed it last night.
And there are leftovers for today!
A real treat - two days in a row!!!
♥
Mmmm fiskeboller er det beste jeg vet,
ReplyDeletefikk lyst til å lage. :))
God helg.
Klem fra Mette.
Deilig! Har du prøvd litt stekt bacon ved siden av? Ekstra godt. Steik og surkål her idag! God helg.
ReplyDeleteDet var en ny variant.... Mmmm høres godt ut!
DeleteHeldige du som har fått fiskeboller i hus :)
ReplyDeleteJeg likte fiskeboller mer før enn nå... Sånn har det bare blitt. Syns fiskepudding (fløtetypen) er bedre - med hvit saus og bøttevis med reker i!
Kos deg med fiskebollene! Noen liker å spise dem rett fra boksen med gaffel også... Det har jeg alltid grøssa litt av, hihi :)
Klem fra Inger
Jo, kunne godt spist dem rett fra boksen, jeg... ;-)
DeleteFor en søt liten "fiskeboller" historie ;)
ReplyDeleteJa, fiskeboller er vel ikke alles smak....godt han ikke ga opp, Professoren, altså - hihi
God helg !
Ja, godt jeg ikke skjønte hva han tenkte på :-)))
DeleteHva er det med utlendinger og fiskeboller? DH snakker om fiskeboller som om det er noe nordmenn har funnet på for å holde folk unna Norge. Og jeg stod en gang på en flyplass i Nord Afrika og spiste fiskeboller rett fra boksen fordi noen hadde tatt med seg en boks og jeg ikke kunne vente. Man blir litt rar når man bor utenlands lenge. Fiskeboller er GODT. Skjønt, jeg kommer aldri på å spise det når jeg er i Norge Det er kanskje enda rarere.
ReplyDeleteJa, det er rart hva man plutselig savner når det ikke lenger er lett tilgjengelig! :-)
DeleteDet er godt med tyttebærsyltetøy til også.
ReplyDeleteEnig...
DeleteHa ha, så fiskebollene slo ikke an hos din utkårede? Mye norsk mat som ikke slår an. Brunost er det jo også mange som hater - det som er så godt!
ReplyDeleteMå innrømme at jeg ikke spiser brunost, men DET gjør Professoren!
DeleteMums, jeg liker fiskeboller kjempegodt jeg, med masse karry på;)) Ha en fin helg, klemmer fra Wilhelmine
ReplyDeleteJeg pleier å ha litt sterk sennep i sausen. Det er også godt!
DeleteJa noen ganger er det enkle det beste, jeg elsker også fiskeboller i hvit saus....
ReplyDeleteGod helg til deg og sine.
Artig historie =)
ReplyDeleteVi har hatt fiskeboller en gang de siste...
tja 10 årene.
Ingen stor slager her i huset..
God helg! =)
Vi hadde fiskeboller for en uke siden.
ReplyDeleteI lived in Norway for 40 years and tried "fiskeboller" once...I'm afraid that was enough for me!
ReplyDeleteI used to miss Yorkshire puddings and mature cheddar cheese when I lived in Norway!
Utrolig hva man savner når man bor utenlands.... Jeg blir kjempehappy når norske gjester tar med seg brunost, brun saus, havregryn og grovt mel ;-) Savner norske fiskekaker og fiskeboller og det pleier alltid stå på menyen når jeg er på Norgesbesøk. Italieneren i huset får omtrent brekninger av brunosten så den får jeg ha i fred ;-)) Har dog ikke prøvd å servere fiskeboller og ved nærmere ettertanke så tror jeg ikke jeg bør gjøre det heller....
ReplyDeleteMorsomt!! OG jammen var du tøff som serverte det på første date...
ReplyDeleteklem♥