Friday 26 November 2010

Tried and Tested: Dreamcake - Monthly Challenge Entry



We have a visitor from Norway again - and this time on Thanksgiving!
An "old" colleague of mine - we go back about 18 years (!) - is visiting My Norwegian Friend and me.
Lots of catching up, talking, laughing and reminiscing.
I just love these dark evenings with friends, good food, a warm house and lots of candles!

They came over for dinner last night and for dessert I made a twist on the cake I made last week.
This is also my entry to the monthly challenge from Sota Saker where "Colors" is the theme for November.

Dreamcake

Whisk stiff: 4 eggwhites and 2 small coffee cups of sugar

Add two small coffee cups of desiccated coconut and
1/2 bar of chopped cooking chocolate

Bake in the oven on 160 degrees for 1 hour

Whip 3 dl whipping cream and pour over the cooled cake.


Fill the cooled cake with loads of fresh or frozen berries (I used frozen)

7 comments:

  1. Både ser og høres deilig ut!!
    Får rent vann i munnen - og ble akutt kakesyk :)

    Ha en flott helg og kos deg masse med dine :)

    Klem fra Tove

    ReplyDelete
  2. Så koselig med besøk. Og så flink du er til å varte de opp.
    Og så ser jeg at det snør her inne hos deg. Koselig.
    God helg.
    Klem

    ReplyDelete
  3. Bare innom for å ønske deg en riktig god adventshelg!

    Nyt og kos deg masse!

    Jeg fikk ikke opp det nye innlegget ditt, men den kommer nok :)

    Klem fra Tove

    ReplyDelete
  4. Somrigt underbart! Åååh vad man börjar längta efter sommaren!

    ReplyDelete
  5. Herlig, herlig, men farlig, farlig!

    Så koselig med besøk fra Norge! :o)

    Ønsker deg og dine en deilig helg!

    Klem,
    Anette Willemine

    ReplyDelete
  6. Hei Mette!!!


    MMMMMMMMMM - SER UTROLIG GOD UT!!!

    Nesten så jæ seklær!!! ;)

    Ha en fin fredagskveld!!!

    Varm klem fra
    en ellers frossen Marianne

    ReplyDelete

Pinterest