 |
| athensboy.wordpress.com |
Having spent the first years of my childhood in the USA,
I thought I should show my "roots" and make some
Tollhouse Cookies;-)
Actually, Our Boy is on half term break this week, but is spending the entire week revising for exams next week, so he needed a little encouragement and some rewards for the hard work he is putting in.
The cookies were even good enough to receive a mention on his Facebook page ;-)
Tollhouse Cookies
Mix:
225 grams of flour
1 tsp baking powder
1 tsp salt
Add:
225 grams of softened butter
225 grams of sugar (I actually used about 190 grams as it just seemed too much sugar!)
150 grams of brown sugar
1 tsp of vanilla extract (or vanilla sugar)
2 large eggs
350 grams of chocolate pieces (I used 200 grams - again it just seemed ENOUGH of the sweet stuff)
Chopped nuts (if you want)
Bake for 9-11 minutes 180 degrees in the middle of the oven.
It makes about 45-50 cookies
God idè...vi har spist opp våre biscotti og jeg må lage nye småkaker til sommerens kaffe...
ReplyDeleteMin datter er også i eksamensfasen, 3.gym. og skal til Oslo for å studere statsvitenskap....(Jonas Gahr Støre og Jan Egeland er heltene)Min eldste datter er ferdig revisor fra NHH nå og kommer hjem i juni, det blir kjekt. Jeg er på jobb og får ikke anledning til den slags oppmuntring som bakelukt i huset er...
Ha en flott dag.
Nesten så jeg fikk lyst til å bake igjen. Selv om jeg sto store deler av helgen og bakte kaker til jentungens fødselsdagsfeiring...
ReplyDeleteHa en flott uke!
Nam! Får vann i munnen her jeg sitter:-)Ikke umulig at jeg prøver den til veslesnuppas bursdag.
ReplyDeleteOg Mette, det kan aldri bli for mye sukker:-) Jo søtere, jo bedre!
Hilsen en slikkmunn som lar seg friste nok en mandag
Nam! Oppskriften er herved kopiert til yngstedatteren på 11. Hun lagde sine egne første kjeks i går, til stor forlystelse for familie og venner på besøk. Denne vil hun sikkert like. :o)
ReplyDelete.........
Håper det er bra med mammaen din. Så bra at du ikke bor lenger unna enn en England. Bor hun i Halden? Synes jeg kjenner igjen Festningen, men det kan jo bare ligne. Har familie i byen, men der ikke selv.
.........
Shakespeare er og blir fascinerende lesing. Godt at det finnes oversettelse til noe lettere språk. Likevel, jeg synes det er litt morsomt å prøve å tolke (les: gjette) hva det faktisk står.
Ha en deilig kveld, Mette!
Klem,
Anette Willemine
Hei. I dag har jeg bakt cookiene og de blei veldig gode....men de ser ikke helt ut som på bildet. Mine blei noe flate kan du si. Pytt, pytt
ReplyDeleteFor søtmonser som min familie blir det spist opp uansett!
Ha en strålende dag.